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。做法做法

本文目录

1. 香菇西红柿的大全大全家常做法
2. 香菇西红柿汤的做法
3. 番茄香菇汤怎么做

香菇西红柿的家常做法

香菇8个，西红柿2个，家常家常蒜2瓣，香菇西红香菇西红番茄酱2勺 ，柿汤柿汤生抽1勺，做法做法蚝油1勺 ，大全大全食用油适量

做法

1 、家常家常西红柿洗净底部切十字 ，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮 ，然后切成小块备用，香菇去蒂洗净切厚片，蒜切末，葱切葱花

2、炒菜机倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味 ，再加入番茄 ，盖上锅盖  ，启动爆炒程序，翻炒至番茄出汁

3 、加入番茄酱2勺 ，生抽1勺，蚝油1勺 ，再次翻炒均匀，再加入香菇，继续炒完剩下的时间，出锅前撒上葱花即可

香菇西红柿汤的做法

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g ，调料
：老抽20g ，盐5g，白糖15g ，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g ，草果1粒
，百果1粒，葱半根 ，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段 。锅中倒入油
，趁油凉时放入桂皮 、八角 、花椒  、草果 、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火 ，倒入五花肉 。

2  、倒入老抽、料酒、白糖  ，把所有调料炒拌均匀后 ，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水 ，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫
。

3 、加入干红辣椒，盖上盖子
，转小火炖50分钟 ，期间要留意锅中的水量 ，不够时添加少许开水 。50分钟后打开盖子 ，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤
，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面 。

番茄香菇汤怎么做

材料 ：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g ，盐5g ，白糖15g ，桂皮1小块 ，八角1颗，花椒1g ，草果1粒
，百果1粒
 ，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段 。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮
、八角、花椒、草果
、百果、葱 ，用小火炒出香味后，改成大火 ，倒入五花肉 。

2、倒入老抽 、料酒、白糖 ，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟  ，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3 、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐 、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤 ，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

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